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Autore

Antonella Scatigna

Antonella Scatigna, cuoca e proprietaria dal 1997della Taverna del Duca, un piccolo ristorante di soli 30 posti nel centro storico di Locorotondo, dove con passione e attenzione propone piatti semplici della tradizione. Cuoca autodidatta con diverse esperienze importanti alle spalle: la partecipazione al salone del gusto terra madre, la collaborazione con l’accademia enogastronomica di San Paolo in Brasile, nominata portavoce della cucina pugliese a Bruxelles e Stoccolma, ha partecipato al programma La prova del cuoco e lo scorso novembre ha rappresentato la Puglia prendendo parte al congresso 2019 Worldsof Flavor International Conference che a San Francisco.
Diversi sono stati i riconoscimenti che ha ricevuto sia per il suo impegno come donna e professionista: Premio Madonna Fiorentina, ha ottenuto la chiocciolina della guida slow food, mentre per l’impegno sociale ha ricevuto il premio della solidarietà. Da più di 9 anni sostiene un orfanotrofio in Congo di 32 bambini, organizzando, con il sostegno di alcuni colleghi chef,cene di beneficienza grazie al cui ricavato ha provveduto alla costruzione di un asilo e un refettorio. Antonella crede che nella vita bisogna rendere un po' della fortuna ricevuta.

I libri del autore

Il cibo, l’Africa ed Io

13.00
Quando vivi una vita ordinaria e agiata sai che uno più uno diventa due, ma quando capisci che alcune dinamiche vanno oltre la logica umana, scopri per difesa che con l’immaginazione uno più uno porta l’infinito.
L’intero ricavato della vendita di questo libro sarà devoluta per l’associazione “Mani Unite per il Congo”